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“世界一高価な蜂蜜” エルヴィッシュハニーとは




2009年に現地の養蜂家、ガネイ・ガンドズ氏が洞窟の周りに蜂が群がっているのを目撃し、専門家の力を借りて1,800mにも及ぶ奥深い洞窟で蜂蜜の塊を発見しました。フランスの研究所で分析した結果、7年物の上質でミネラル豊富な蜂蜜であることが判明。


さらなる研究の結果、この蜂蜜は巣を作らない特殊な方法で生産されていること、風土病や薬用植物が豊富な地域であることから、食べ物としてはもちろん、薬としても使用可能であることが分かりました。

2009年の発見当初、フランス証券取引所で1kg 45,000ユーロ(700万円)の値がつけられ、その1年後にも中国の薬剤師が28,000ユーロの値をつけたことから“世界一高価な蜂蜜”と称され注目を浴びました。

今現在も、熟練者が特殊な器具を使って洞窟の奥深くから採取すること、採取量に限りがあることから、市場には多く出回っていません。

この希少価値の高い蜂蜜に自然のプロポリスを配合することで、よりエルヴィッシュハニーの良さを引き立てました。

是非ご堪能ください。